Post navigation

1 Comment

  • Mardin’e ayak basar basmaz o taş evlerin, daracık sokakların arasında kaybolmak, hele ki Şehidiye Medresesi gibi tarihi bir yapının avlusunda soluklanmak bambaşka bir deneyim olsa gerek. Mardin mutfağı da en az mimarisi kadar etkileyici. Semsek, kaburga dolması, içli köfte… Ah, o içli köftenin baharatlı iç harcı ve çıtır kabuğu beni benden alıyor! Mardin’e yolum düşerse, medreseyi ziyaret ettikten sonra mutlaka yöresel bir sofraya oturup, bu lezzetleri yerinde tatmak istiyorum. Belki medresenin avlusunda, taş duvarlara yaslanıp bir fincan mırra içmek de fena olmazdı hani.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

back to top